4月7日，据文明和游览部数据中心测算，2025年清明节假日3天，全国国内出游1.26亿人次，同比添加6.3%，假日间，全国国内出游总花费575亿元，同比添加6.7%。

  飞猪《2025清明假日出游快报》显现，国内游人均付出金额同比上一年添加约5%。

  美团游览多个方面数据显现，全国Top10游览目的地城市别离为：南京、成都、西安、北京、重庆、武汉、长沙、洛阳、郑州、上海。

  一起，文旅热带动当地菜消费升温，美团途径多个方面数据显现，异地游客奉献的当地特征美食消费订单量同比添加超95%，其间，江西菜、河南菜、河北菜增速位居当地菜前三。

  清明假日，北京全市招待游客总量959.3万人次，同比添加6.2%；完成游览总花费115.0亿元，同比添加9.5%，人均花费1198.7元/人次，同比添加3.0%。全市要点监测的百货、超市、专业专卖店、餐饮和电商等业态企业总销售额为26.7亿元，同比添加3.9%，其间，紫光园、瑞幸咖啡、庆丰包子等品牌的同比增幅别离达77.2%、31.1%和25.5%。

  内参君从胡大饭店品牌方了解到，清明假日3天，胡大饭店的客流量环比（上星期五、六、日）添加25%，门店全体收入环比（上星期五六日）添加20%，小龙虾日均销量达7000余斤，排队盛况自始自终，其间胡大饭店总店从上午11点继续排队至次日清晨3点，日单店排队3094桌。

  作为湘菜代表品牌之一，费大厨辣椒炒肉各门店就餐人气体现火爆。在用餐顶峰期，费大厨北京大兴荟聚店、西直门凯德店、向阳合生汇店、西单大悦城店等多家门店的一起段取号等位人数均在300桌以上。

  上一年进京爆火的烤匠烤鱼，合生汇门店仍然是人潮涌动。据官方发表多个方面数据显现，北京门店在清明节的排队时长平均在6-8小时，其间合生汇门店在假日3天的总取号量到达了5487个。

  上海，人们在赏花郊游的一起，亲朋小聚成为抢手活动，4月“乐品上海”餐饮消费券（能够在4月1日至4月30日运用）已能核销，消费券作为催化剂，逐渐推进人们的消费愿望。“午市和晚市悉数翻台三遍，估量假日三天里都要排队。”杏花楼黄河路店的店长孔海明说道。

  在百莲春保罗，10桌顾客中大概有1-2桌会拿出餐饮消费券来结账，从300元、500元到1000元的各个层次都有，“店里人均消费在80元到100元之间，节假日里亲朋小聚，用券的顾客显着增多。”该店负责人表明。

  相同，近期广州市政府发放的“食在广州”餐饮消费券能够在清明假日期间运用，叠加餐饮企业本身优惠，激起顾客消费热心。广州酒家的广州区域全线门店支撑消费券运用，并注册线上运用途径，“清明假日因为聚餐增多，‘500元-100元’和‘1000元-200元’的券，运用量有显着上升，而低额度的‘200元-50元’标准的消费券运用量更大。”品牌方反应。

  长沙共招待游客508.81万人次，同比添加23.38%；游客总花费31.18亿元，同比添加60.50%，人均消费约613元。其间，茶颜悦色、文和友、笨萝卜等本乡品牌继续火爆，部分门店需排队数小时。其间，湖南米粉街成为游客打卡地，八一桥原味粉店，取号一度到达400位。这条全长400米的特征米粉街内，包含了长沙肉丝粉、常德牛肉粉等省内各市州不同特征的米粉。

  假日期间，天津美食消费继续活泼，市商务局监测的179家餐饮企业累计完成经营销售额1644.4万元，同比添加13.6%；累计客流量18万人次，同比添加5.2%。

  4月4日，清明假日第一天，淄博八全局再现“人从众”，摩肩接踵，一片吉祥。“今日淄博有2亿人，不慌不忙，每当春暖花开，必来淄博排队。”网友戏弄称。

  有网友表明，“八全局不只有炒锅饼、紫米饼、牛奶棒等，还添加了文明气味稠密的书画展览馆，外部有指挥交通的心爱人儿，内部有整理废物的师傅们，全体比较有次序。”

  除了淄博，美团游览多个方面数据显现，清明假日，全国县域的五星酒店预定热度同比添加45%。其间，贵州县域五星酒店热度同比上涨超400%，这也带动了宝贵特征美食的迸发。

  清明假日，贵州秒变大型“野菜盲盒”现场，人们涌向火锅店和野菜馆，寻求“野菜自在”。

  3月以来，在美团上线“野菜”相关套餐的贵州餐饮商户数同比添加156%，“野菜”套餐团购订单量激增576%。一起，3月以来，“贵州野菜”要害词查找量同比添加超23倍。

  美团多个方面数据显现，清明假日广东区域的餐饮堂食订单量领跑全国各省，广州是异地游客堂食消费省内最热目的地，紧随其后的是深圳、佛山。从受欢迎品类来看，粤菜、潮汕牛肉火锅人气最高。

  这主要是得益于近距离周边游的带动。途牛途径显现，近50%的周边游用户挑选2-3天的近距离游，其间广州成为最受游客喜欢的周边游目的地。

  美团游览多个方面数据显现，“郊游赏花”查找热度同比上涨118%，“露营”查找量同比添加132%。

  比方，木兰草原景区单日游客招待量打破3万人次，较上一年同期添加25%，在这个万亩草场内，呈现了4000余顶露营帐子，并初次完成单日露营人数破万。跟着露营、烧烤等野外活动的火爆，汉口北野外用品商场里的折叠帐子、便携桌椅等配备求过于供，春日野外经济继续升温。

  追逐消费需求，全国餐饮假势立异，其间“城市露营+吃火锅”成为野外休闲日子新方法。

  清明假日，正值四川、陕西等当地万亩油菜花绽放时期，有不少商家依托花期开设生态农场、民宿农家乐，并立异性地将火锅店开进油菜花田，“花田火锅”被面向高潮。

  在陕西汉中勉县油菜花田，海底捞设置了37个专属花田天幕，顾客能够边吃火锅变赏识蜜蜂在油菜花间繁忙络绎，“周末顶峰期单日招待游客800多人次，大多数客群为家庭聚餐、亲子带娃。”该店店长泄漏。

  而得益于假日前的营销推行，海底捞江苏常州西太湖露营店三天假日的方位已于一周前订满，假日则继续处于饱满招待状况。清明节前，海底捞北京首家露营店在门头沟区妙峰山镇栖溪山林正式开业，首日就招引了200余名顾客前来体会。

  从本年清明小长假可见，人们的出游热心不只会集在“去哪儿”，还聚集于“怎样玩、吃什么”，在春日限制的天然场景，花田、林地、郊野露营地成为我们打卡和放松心情的最佳出口。

  这也意味着，餐饮品牌要自动走进顾客的日子场景中，从“等客上门”转变为“入景入情”。

  比方，在花海中建立露营式快闪店、在郊野调配帐子烧烤，打造“吃”与“景”高度交融的体会，也发明了一种“春天就该这么吃”的气氛感，激起交际共享、增强品牌回忆点，传递给人们更多心情价值与日子方法感知。

  清明假日，让餐饮人迎来小顶峰，接下来跟着五一、夏天经济等节点接近，“餐饮+场景+心情”的组合，或许正在成为撬动流量与复购的要害暗码。