穿上网文帽当海底捞一日食安员从顾客秒变食安卫兵
来源：u赢电竞官网 发表日期：2025-08-08 15:26:15 浏览次数：1
这两年有关注到海底捞火锅餐厅一直在举行一个叫“嗨食安小讲堂”的活动，并且是“全国门店巡演”。海底捞的这个活动主要是约请亲子家庭参加，带领小朋友学习食物安全常识，观赏海底捞后厨，体会海底捞餐厅食物安全员的日常作业。
从海底捞发布的视频以及体会者的共享中可以正常的看到，活动现场，每一位参加体会的小朋友穿戴都非常规整，尤其是观赏海底捞后厨时，作业服、网文帽和口罩都不能少，有必要全副武装，通过海底捞作业人员查看后才干进入后厨。
他们对海底捞后厨的点评是：地上洁净，连水渍都没有，东西摆放的也很规整，作业人员捂得都很严实，衣服帽子口罩像医师相同。食物安全常识互动时，海底捞解说的也都是日常家里也会遇到的食安问题，他们是真的在教我们怎样防止食物安全问题的产生。
平常去海底捞吃饭时，也会看到有职工带着“食物安全员”的袖标，查看门店的各类食物安全危险危险，了解后才知道，这是海底捞在餐饮行业创始的“一日食安员”准则，职工以轮值的方法对当天的食物安全作业进行全方位查看、催促、查漏补缺，全员都参加到食物安全作业中来。
小红书、抖音上也常常有人发自己被约请观赏海底捞后厨的帖子。被约请者也是要先“变装”在进入后厨，还有作业人员解说。我们的共享反应也是让其他顾客更定心去海底捞吃饭了。全体环境洁净整齐，食物按品类区域摆放，有独立的生果区、素菜区，以及卫生极佳的冷藏区，每个区域都分工清晰，生肉和熟肉都是分隔寄存的。
食物安全关于餐饮行业来说是真的很重要，海底捞可以揭露展现自家的后厨，一种原因是让我们顾客定心就餐，另一方面也是对企业的食物安全作业有决心，可接受群众的“检查”和监督。观赏过海底捞后厨的都成为了忠诚“捞粉”。作为顾客看到我们的共享，也更定心去海底捞吃饭了，究竟“中国人不骗中国人”。
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