上周，山西省晋中市寿阳县喜羊羊火锅店发生的液化气爆炸燃烧事故，在社会上造成了极大的恶劣影响。为防止类似事件在兰州市发生，11月26日起，城关区委、区政府组织安监、质监、工商、卫生、食药、消防等部门对辖区内百余家使用液化气、天然气作为热源的火锅店进行一次拉网式排查。在昨日的检查中发现，城关区内多家火锅店存在安全风险隐患。城关安监局、质监局紧急下发通告，要求城关辖区内所有火锅店，一律要采用电磁炉对火锅加热，严禁使用液化石油气、天然气。

  26日下午4时20分左右，位于定西南路的重庆嘉福元火锅店内已有几位顾客。该火锅店全部以液化气作为加热源，液化气钢瓶被放置在火锅桌下方的木罩中。据该店店长介绍，嘉福元火锅店共有大小不同的餐桌58个，液化气瓶67个。每次都由专人送货，所有气瓶都刚刚经过检验，有效期到2015年。

  然而真实的情况又是如何呢？城关质监局执法人员在对该店使用的部分液化气瓶进行全方位检查后发现，多个气瓶上的检验章模糊不清，存在安全隐患。

  在伊家园火锅店，老板和记者说，已看到山西火锅店液化气爆炸的相关报道，正在想办法。执法人员在该店的检查中发现3个“问题”液化气瓶。

  在重庆老渡口火锅店内，执法人员在火锅桌下未发现气瓶，但每个火锅桌上的炉灶都通有管线。气源在哪里呢？原来，这家火锅店使用的是大罐装液化气瓶，从后堂通过埋设在地板下的管线向每一个火锅桌提供液化气。

  “这样做更危险，从后堂至前厅这么长距离，一旦管网出现漏点可能没办法及时有效地发现。”城关质监局局长汪小良说。

  由于液化气罐、天然气在火锅行业被大量使用，相关的安全管理不系统，操作存放不规范，各种安全风险隐患都会存在。据了解，仅城关区就有百余家火锅店使用液化石油气、天然气对火锅进行加热。

  在采访中，执法人员认为，由于商家对液化气罐使用的相关培训和教育比较欠缺，导致液化气罐超期使用、阀门和管线不能按时进行检查、气罐离热源过近、随意晃动和摆放等不合规现象，从而埋下巨大的安全隐患。

  为防止类似事件在兰州市发生，城关区安全生产监督管理局和市质监局城关分局决定：城关辖区内所有火锅店一律要采用电磁炉对火锅加热，严禁使用液化石油气、天然气。凡采用液化石油气、天然气对火锅加热的火锅店，自接到通知之日起进行停业整顿，十日内整改完毕。整改不合格的不得营业，一经发现按有关法律和法规追究当事人法律责任，整改完成后报安监、质监部门进行验收，验收合格后方可营业。逾期未达到整改要求的，将依法提请城关区人民政府予以关闭。

  在昨日的采访中，记者询问了多名市民，普遍反映选火锅店主要看人气、环境、口味和价格，很少关注就餐环境是否安全。

  “平时吃火锅只注重口味，对于就餐环境是否安全并没有过多的注意。”市民王先生告诉记者。

  市民苏女士说，有时看到服务员将气瓶来回使劲摇晃，也提醒他们注意，但从未考虑过在这样的环境下就餐是否安全。

  “火锅不用明火，用电应该最安全!”一些市民对使用液化气罐的火锅店进行整改的措施表示欢迎，建议最好能让液化气罐退出火锅业。